Fare Vedere Mangiare Bere in Italia

Cosa mangiare e bere a Lecce

cosa-mangiare-e-bere-a-lecce

Immancabili sulle tavole leccesi e del Salento sono l’olio ed il vino. In questa zona si produce l’olio extra vergine di oliva Terre d’Otranto DOP, mentre tra i vini indichiamo: l’Aleatico di Puglia DOC, l’Alezio DOC, il Copertino DOC, il Galatina DOC, il Leverano DOC, il Nardò DOC e il Negroamaro DOC. Molto importante il contributo del mare alla cucina leccese. Sempre presenti le cozze cucinate in vari modi oltre che a diversi tipi di crostacei e pesci. Tra le eccellenze culinarie vi è il rustico costituito da due dischi di pasta che vengono riempiti con mozzarella, pomodoro e besciamella. Tra i prodotti da forno oltre all’immancabile pane artigianale, pizze, focacce, taralli e le friselle, dischi di pane biscottato che vengono bagnate con acqua e condite con pomodoro e sale. Piatti poveri ma saporiti sono le fave e cicorie costituito da una purea di fave accompagnata da cicoria cotta e i ciceri e tria pasta e ceci con l’aggiunta di qualche pezzetto di pasta fritta. Tra i dolci, invece, si può scegliere il pasticciotto composto da pastafrolla farcita da crema pasticcera e cotto al forno.

Ti consigliamo anche

Terni

Umbria

The Best Painless
Surgery Undertaken

by the famous celebrity doctor

Foggia

Puglia

The Best Painless
Surgery Undertaken

by the famous celebrity doctor

Livorno

Toscana

The Best Painless
Surgery Undertaken

by the famous celebrity doctor

Subscribe to our Newsletter

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

Condividi con i tuoi amici

Trova il tuo itinerario

Trova il tuo itinerario