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Cna – La recolección del azafrán

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Descubrimiento del lugar de origen de la especia más preciada del mundo.
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Descripción

La especia más apreciada tiene aquí su origen y, a lo largo de los siglos, se ha convertido en una mercancía muy valiosa

Etapa: Llegada al alojamiento

Noches: 1

Llegada por la tarde, alojamiento en el establecimiento, cena y pernoctación.

Etapa: Zafferano, pueblo de Santo Stefano di Sessanio

Noches: 1

Desayuno y comienzo (7:00) de la jornada de recolección, elaboración y secado del azafrán. Almuerzo por tu cuenta. Tarde libre para visitar el pueblo de Santo Stefano di Sessanio y el complejo monástico de Bominaco. Cena en una casa rural y alojamiento.

Etapa: Día libre

Noches: 0

Desayuno y salida de las habitaciones. Tiempo libre para visitar las cuevas de Stiffe (se recomienda reservar).

210 €

Precio por persona en habitación doble.

El precio incluye

Servicios incluidos: dos noches en habitación doble en un B&B
dos cenas
Experiencia «La recolección del azafrán».

El precio no incluye

Servicios no incluidos: Propinas
Extras
todo lo que no se haya incluido expresamente

Información práctica

Cuota de participación
Si lo pides, podemos darte un presupuesto para habitaciones individuales o triples.
La mejor época
Segunda quincena de octubre / principios de noviembre: es el único y brevísimo periodo en el que tienen lugar la floración y la recolección de las preciadas flores moradas.
Equipamiento y ropa
Pon el despertador para que suene al amanecer: las flores hay que recogerlas cerradas, antes de que el sol las haga abrirse, para conservar el aroma de los estigmas.
Excursiones recomendadas
Ropa para el campo: botas resistentes a la humedad (para el rocío de la mañana), pantalones resistentes y un forro polar para el frío punzante de la mañana.
Participa en la fase del «sfioratura» nocturno: es ese momento de convivencia en el que se separan a mano los estigmas, un rito antiguo lleno de historias y paciencia.

CONSEJO DE GIT

Un viaje para descubrir el azafrán, entre los secretos de la recolección y las degustaciones de la especia más preciada.

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