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Que comer y beber en Ascoli Piceno

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Excelente producto típico es el aceite de oliva, como en el resto de la región de Marche. Entre los primeros platos hay la pasta al huevo como tagliatelle, maccheroncini de Campofilone o chitarrine, espaguetis con salsa de atún, aceitunas verdes y tomate. Alternativamente, sopas de cereales o leguminosas: sopa de frijol, lentejas o granos de escanda. Por los segundos, el típico plato es el frito mixto de Ascoli, cuyas aceitunas rellenas son bien conocidas: son picadas y rellenas con un relleno de carne, hígados y tomates, rebozadas y fritas. Con aceitunas también se cocina el pavo a l’ascolana, aromatizado con hierbas, bayas de enebro y de higaditos de pollo. Excelentes son los vinos picenos entre cuyos se recuerdan el Rojo Piceno, el Rojo Piceno Superior y el blanco Falerio dei Colli Ascolani.

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Lorem fistrum por la gloria de mi madre esse jarl aliqua llevame al sircoo. De la pradera ullamco qué dise usteer está la cosa muy malar.

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