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Que comer y beber en Oristano

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La cocina típica de este territorio está ligada tanto a las tradiciones campesinas que al mar. Se presenta muy variada y por los quesos, las carnes asadas hasta los platos de mar. Entre los platos de pescado encontramos los de Cabras formados por doradas, rób°los y anguilas; muy deseada es la botarga, el caviar sardo de ancestral tradición que se come rebanada o rallada sobre los espaguetis. Como en el resto de la isla también distintos tipos de pan acompañan las comidas como el Coccoi en forma de caracol o alcachofa; el Costeddas, obtenido de la sémola de trigo duro con un foro al centro y el pan Carasau formado por finas y crujiente hojas circulares. En cuanto a los primeros señalamos los Culurjonis, ñoquis de forma cuadrada en las distintas variantes: ricotta y acelgas, queso o patatas y azafrán; los Malloreddus a la manera de Oristano, ñoquis de pasta de sémola todos con espinacas, acelgas, huevos y crema. Entre los segundos, los platos típicos de la ciudad son los asados de oveja y cabra; la galina al mírica, cocida con olores y ramas de mírica y el su ghisau, uno guizado hecho con diferentes tipos de carne. Para postres es posible comer los mustazzolus, galletas a base de mosto concentrado, harina de trigo, levadura y azúcar, recubiertos de glasa; las zippole, largas tortitas de Carnaval Oristanese. El vino típico de la ciudad de Oristano es la Vernaccia de Oristano; entre los demás se destacan, el Nuragus, el Vermentino, el Sangiovese, el Semidano, el Moscato y el Bovale, la Malvasia y los distintos tipos de aguardiente locales como el «Filu Hierro».

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Lorem fistrum por la gloria de mi madre esse jarl aliqua llevame al sircoo. De la pradera ullamco qué dise usteer está la cosa muy malar.

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