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Manger et boire à Crotone

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La tradition culinaire de Crotone se caractérise par produits simples, mais par des goûts forts et authentiques comme le pecorino de Crotone, le pain de Cutro, également exporté vers de nombreuses régions du nord de l’Italie, à base de farine de blé entier. Parmi les plats typiques nous pouvons nous rappeler la « soppressata », le saucisson typique de la région, la « sardella », appelé le caviar du Sud, ou les pauvres; « pipi e patati » (poivrons et pommes de terre) sautés à l’ail et l’huile d’olive et le  »U Cuadaru », une soupe de poisson délicieux et très épicé. Bon et important sont la production de vin parmi eux sur tout le Cirò DOC; vin noir qui est une produit d’excellence pour cette région.

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