Faire Voire Manger Boire en Italie

Manger et boire à Florence

what-to-drink-and-eat-in-florence

Protagonistes de la cuisine traditionnelle de Florence sont les ingrédients simples comme le pain, l’huile d’olive et les légumes. Les entrées sont: la charcuteries typiques, dont le célèbre « finocchiona », le boudin noir et de pain grillé avec du foie de poulet et rate de veau. Les « pappardelle » à la sauce de lièvre, la « panzanella », toutes sortes de soupes, en particulier la « pappa al pomodoro » et la « ribollita » qui sont les premiers cours classiques, qui sont populaires aussi dans le reste de la région. Ainsi que parmi plats principaux se dresse le fameux steak à la florentin, la viande cuite sur le gril et ensuite assaisonnés avec de l’huile d’olive, sel et poivre; on rappelle aussi le bouilli, le gibier et le porc, surtout l’ « arista » et le foie, cuit à la broche. Autres plats typiques sont les tripes à la sauce tomate et les sandwiches avec le « lampredotto », un type particulier de tripe. Parmi le côté plats il ya les haricots bouillis ou cuits avec de la sauge, des oignons aigres-douces et des épinards. Parmi le desserts, nous trouvons le gâteau de châtaigne traditionnelle à base de farine de châtaigne; la « schiacciata » fiorentina et les célèbres « cantucci » accompagnées par le Vin Santo. Parmi les vins se distingue le Chianti Classico DOCG, le Pomino DOC et le Toscana IGT.

Nous vous conseillons également

Raguse

Sicile

The Best Painless
Surgery Undertaken

by the famous celebrity doctor

Pérouse

Ombrie

The Best Painless
Surgery Undertaken

by the famous celebrity doctor

Asti

Piémont

The Best Painless
Surgery Undertaken

by the famous celebrity doctor

Subscribe to our Newsletter

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

Partage avec tes amis

Trouvez votre itinéraire

Trova il tuo itinerario