Biella, città costituita da una parte bassa (Biella Piano) ed una parte alta (Biella Piazzo) collegate tra loro da una caratteristica funicolare. Nella parte bassa si trovano il Battistero del X secolo e la Cattedrale, mentre nella parte alta si trova il nucleo storico della città ricco di atmosfere medioevali...
Cosa mangiare e bere a Biella
Il piatto rappresentativo della provincia ? la ?pulenta cunscia?, polenta di mais con formaggi e burro. Si tratta di una cucina povera che ha nei formaggi il suo punto di forza: il ?Maccagno? (di latte vaccino stagionato) ed i formaggi freschi chiamati ?tumin?. Questi assumono nomi diversi se insaporiti con...