Un'importanza particolare riveste per questa provincia la zona del Gargano, detta lo "sperone d'Italia". Una zona che unisce il paesaggio marino con i suoi 200 km di coste, il paesaggio insulare con l'arcipelago delle Isole Tremiti, il paesaggio lacustre con i laghi di Lesina e Varano e il paesaggio montano...
Cosa mangiare e bere a Foggia
Nella tradizione della provincia non pu? mancare l?acquasale, piatto povero che si cucina immergendo del pane biscottato in acqua per poi condirlo con sale, olio extra vergine di oliva e pomodori a pezzi. Non possono mancare taralli, scaldatelli, pizze e focacce condite con pomodori, cipolle e verdure di produzione locale....