La tradizione enogastronomia di questa provincia unisce le tradizioni friulane, slovene ed austriache, ad iniziare dal piatto tipico di Grado con il "boreto alla graisana", ovvero il brodetto di pesce e dal piatto caratteristico di Gradisca, la ?jota?, una zuppa a base di fagioli, patate, cotenne, costine di maiale affumicate...
Cosa fare e vedere a Gorizia
Gorizia, "città di confine" e capoluogo dell'omonima provincia, è un importante punto di incontro di etnie diverse ed è ricca di testimonianze della lunga dominazione degli Asburgo. I monumenti principali da vedere sono il castello medievale con il suggestivo borgo, al cui interno ospita il Museo del Medioevo Goriziano ed...