La tradizione enogastronomica di questa provincia ? caratterizzata da piatti semplici e genuini di origine contadina. Inoltre, il territorio ? ricco di tartufo nero e bianco pregiato. Ottimi i salumi come le salsicce e le sopressate e fra i formaggi spiccano il caciocavallo, le mozzarelle e le scamorze, la stracciata,...
Cosa fare e vedere a Isernia
Ad Isernia, capoluogo dell'omonima provincia, è possibile ammirare numerosi monumenti fra cui la Fontana della Fraterna, dedicata a Papa Celestino V e risalente al XIV secolo, la cattedrale, del periodo alto-medievale e la chiesa di San Francesco, costruita per volere di Francesco d?Assisi nel 1222. Fra le architetture civili menzioniamo...