La cucina della provincia di Potenza, come anche quella di tutta la regione, fa un largo uso di spezie ed erbe locali e di peperoncino, creando dei sapori forti e robusti. Tra i primi piatti troviamo numerosi tipi di pasta fatta in casa come le orecchiette, i cavatelli, i fusilli...
Cosa fare e vedere a Potenza
La città di Potenza è la città più importante della provincia. Il suo monumento più importante è sicuramente la Cattedrale di San Gerardo, originaria del XIII secolo contenente numerose opere d'arte. Ad essa si aggiungono la Chiesa di San Michele Arcangelo originaria del XII secolo e costruita in stile romanico;...