Frutto di tradizioni derivate da piatti poveri, la cucina pratese ? come la cucina tipica Toscana; una cucina semplice che vanta fra i suoi piatti il sedano alla pratese, preparato con le coste pi? tenere dell?ortaggio, condite con un impasto di fegatini di pollo, polpa di vitello, tuorli d?uovo e...
Cosa fare e vedere a Prato
Nel centro storico del capoluogo di provincia spiccano per importanza il Castello dell'Imperatore, testimonianza di architettura sveva unica nell'Italia centro-settentrionale, il Duomo, che all'interno custodisce la venerata reliquia della Sacra Cintola della Madonna e gli affreschi di Filippo Lippi. Molto interessante è il Museo del Tessuto, espressione della storia tessile...