Nella tradizione della provincia non pu? mancare l?acquasale, piatto povero che si cucina immergendo del pane biscottato in acqua per poi condirlo con sale, olio extra vergine di oliva e pomodori a pezzi. Non possono mancare taralli, scaldatelli, pizze e focacce condite con pomodori, cipolle e verdure di produzione locale....
Cosa mangiare e bere a Taranto
Nella cucina tarantina il pesce, i frutti di mare cucinati o accompagnati da verdure o ortaggi sono alla base delle specialit? culinarie di questa terra. Come le cozze arraganate, cozze farcite di mollica di pane, origano, aglio, olio, prezzemolo e pomodoro e passati in forno. Cozze e ostriche sono un...
Cosa mangiare e bere a Bari
Se dovessimo eleggere un piatto come simbolo della cucina barese sceglieremmo sicuramente le orecchiette con le cime di rapa (pasta fatta in casa fatta con acqua, farina e sale e condita con verdura) che ? ormai diventato piatto tradizionale dell?intera regione Puglia. Ad esso si aggiungono sicuramente la zuppa di...
Cosa fare e vedere a Lecce
La provincia di Lecce è situata su un territorio quasi completamente pianeggiante ed è circondata dal mare su tre lati e dispone di oltre 200 chilometri di coste. La costa si presenta alta e rocciosa con scogliere a picco sul mare sul versante adriatico da Otranto fino a Santa Maria...
Puglia
Chi decide di trascorrere un periodo in Puglia non ? un semplice turista, ma una persona che desidera conoscere una terra ricca di storia, arte e tradizioni dove, ancora oggi, paesaggi originali, gente ospitale e genuinit? d?altri tempi regalano al visitatore emozioni ed esperienze indimenticabili. ? noto che la Puglia...