Sassari est la capitale provinciale. Elle a été construit sur une plate-forme de calcaire en pente douce vers le golfe de l’Asinara et a été formé à l’époque médiévale, lorsque les habitants des zones côtières ont fui à la campagne pour échapper aux raids de pirates. Reste aujourd’hui un réseau complexe de rues étroites du centre historique avec des palais, des résidences et une foule de boutiques d’artisanat. La cathédrale dédiée à San Nicola avec sa façade baroque se trouve dans la partie la plus centrale de la ville comme la Place d ‘Italie qui est entouré par des élégants palais ornés de façades Art Nouveau. Le long de l’élégante Via Roma on peut trouver le Musée archéologique et ethnologique « Giovanni Antonio Sanna »,qui abrite des importantes découvertes de la période nuragique et prenuragic. La ville est entourée par les anciens arbres de olive plantés pendant la longue domination espagnole qui caractérisent le paysage et la production de l’huile d’olive dans la variété « Bosa ». A quelques kilomètres de la ville de Sassari, sur la route menant de Codrongianos à Ploaghe nous pouvons admirer la Basilique de la Sainte Trinité de Saccargia, érigé en 1112 dans le style roman et plus tard étendu dans le style de Pise. Les principales zones touristiques sont Castelsardo, surplombant le golfe de l’Asinara, bénéficie d’une vue unique sur toutes les côtes du Golfe, y compris ceux de la Corse; Alghero, également connu comme la « petite Barcelone » en raison de la préservation de la langue catalane parlée par les résidents; Stintino, le dernier tronçon de la terre sarde qui avance dans le mer.