La tradición culinaria de Crotone se caracteriza por sabores simples Y genuinos pero fuertes como el queso pecorino Crotonese, el pan de Cutro, que también se exporta a muchas regiones en el norte de Italia, hecho con harina de trigo. Entre los platos típicos se incluye la soppressata, el típico embutido local, la sardella, llamada el caviar del sur o de los pobres; los Pipi y patati (pimientos y patatas) con pimientos y patatas salteadas con ajo y aceite y «U Cuadaru», una sopa de pescado deliciosa y muy picante. Buenas e importantes las producciones de vino entre cuyos se destaca el Ciró DOC; Vino negro que representa la excelencia en la región.