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Que comer y beber en Rieti

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Muchos son los platos que nacen de viejas recetas y caracterizados por productos de alta calidad como el aceite local, el aceite de oliva dop sabino, presente en la sopa de stracciatelle, en los spaghetti a la carrettiera, en el pollo a la diavola y en el cordero estofado. La patata de Leonessa, los frijoles y el farro son productos típicos del territorio; así como los marrones de Antrodoco, las setas, las moras, las fresas y las trufas presentes en muchos bosques. Entre los excelentes quesos se destacan la ricotta con leche de cabra el Flor Molle de Leonessa, aromatizado con azafrán y el queso Pecorino de Amatrice. En cuanto a los platos principales, predominan sobre todo los spaghetti a la amatriciana que se pueden degustar en la ciudad de Amatrice en el corazón del Parque de Monti de la Laga. Otros platos típicos son los trapos de Antrodoco, finas tortillas rellenas de salsa de carne y queso, las stufatine garofolate, el estofado de pollo, la caldereta de cordero y la porchetta di Poggio Bustone. De postres se pueden disfrutar los terzetti a la reatina, y a copeta ambos hechos con miel y nueces. Entre los vinos se destacan el Colli de la Sabina DOC, en las versiones blanco, rojo y rosado.

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Lorem fistrum por la gloria de mi madre esse jarl aliqua llevame al sircoo. De la pradera ullamco qué dise usteer está la cosa muy malar.

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