Langhe, Roero y Monferrato, son excelentes zonas vitivinícolas de la région Piamonte, hace no mucho tiempo entraron a ser parte de los Sitios Unesco con su paisajes modelados de la acción combinada de la naturaleza y del ser humano. Gracias al cambio de las temporadas estos territorios representan la increíble calidad del paisaje piemontés y de su profunda y viva cultura del vino, empezando por el Barolo, el Barbaresco, el Asti Spumante y el Barbera d’Asti. Entre las extendidas colinas multicolores, antiguos borgos, castillos y las grandes praderías de suaves relieve de viñedos, la zona clasificada del Unesco tiene una extención de mas de 10.000 hectáreas y cuenta con varios municipios y seis zonas: la Langa del Barolo, a sur del Piamonte. Es aquí que se produce uno de los vinos mas ricos del mundo, el Barolo, un vino longevo y de gran estructura, las colinas del Barbaresco, donde los viñedos son coltivado principalmente en Nebbiolo; la zona del Castillo de Grinzane Cavour, que se encuentra en uno de los lugares mas sugestivo de la Langa, cerca de Alba, famoso por su renombrada Trufa blanca. En Canelli se cultiva el Moscato Blanco desde el cual se produce el vino-spumante aromático Asti, uno de los vinos blancos italiano mas exportado al extranjero. Nizza Monferrato, esta indetificada como la capital del Barbera, y excelente ejemplo de ciudad «villanova» medieval. Por último, el Monferrato de los Infernot, la zona del Bajo Monferratoen la cual podemos encontrar los «infernot», un antiguo sótano profundo de muchos metros y excavadas directamente en una piedra particular parecida a la toda, la Pietra da Cantoni.