Langhe, Roero e Monferrato: il paesaggio del vino che ha conquistato l’UNESCO.
Colline che si susseguono a perdita d’occhio, filari di vigneti ordinati come pennellate, borghi arroccati e castelli medievali che spuntano tra un pendio e l’altro: i Paesaggi vitivinicoli di Langhe, Roero e Monferrato sono uno dei territori più riconoscibili e amati d’Italia, e non a caso, dal 2014, sono riconosciuti Patrimonio dell’Umanità UNESCO. Un riconoscimento che celebra non solo la straordinaria bellezza estetica di queste colline piemontesi, ma anche l’armonia perfetta tra il lavoro dell’uomo e la natura che le ha plasmate nei secoli.
Un paesaggio che racconta una cultura
Ciò che rende unico questo territorio, agli occhi dell’UNESCO, non è soltanto il valore panoramico delle sue colline, ma l’equilibrio straordinario tra le qualità estetiche del paesaggio e la varietà architettonica e storica delle testimonianze legate alla produzione vinicola: cascine, cantine secolari, torri e castelli d’origine medievale convivono in perfetta armonia con vigneti che si estendono su un’area complessiva di oltre 10.000 ettari.
La cultura vitivinicola piemontese non è soltanto una tradizione produttiva, ma un vero e proprio elemento identitario della regione: secoli di eccellenza nelle tecniche di coltivazione, innovazione produttiva e saperi artigianali tramandati di generazione in generazione hanno reso questi vini un punto di riferimento riconosciuto in tutto il mondo. Proprio in questo territorio, nel 1865, nacque il primo spumante italiano della storia, grazie all’intuizione dei Fratelli Gancia.
Sei aree, un unico grande racconto del vino
Il sito UNESCO comprende cinque aree vinicole distinte, a cui si aggiunge un castello simbolo dell’intero territorio.
La Langa del Barolo, nel Sud del Piemonte, è la culla di uno dei vini rossi più celebri e apprezzati al mondo: il Barolo, ottenuto da uve Nebbiolo, longevo, strutturato e capace di affinare per decenni, autentico ambasciatore dell’enologia italiana nel mondo.
Le colline del Barbaresco, coltivate prevalentemente a Nebbiolo, danno vita all’omonimo vino, spesso definito il “fratello elegante” del Barolo: meno tannico, più raffinato, ma altrettanto capace di lunghi affinamenti.
L’area del Castello di Grinzane Cavour sorge in una delle posizioni più suggestive dell’intera Langa, a pochi chilometri da Alba, città celebre in tutto il mondo per il suo pregiato tartufo bianco e per l’omonima fiera internazionale che ogni autunno richiama appassionati da ogni continente.
A Canelli, nell’Astigiano, si coltiva il Moscato Bianco, uva aromatica da cui nasce l’Asti Spumante, uno dei vini bianchi italiani più esportati al mondo, capace di conquistare i mercati internazionali grazie al suo profilo dolce e profumato.
Nizza Monferrato, considerata la “capitale” del Barbera d’Asti, rappresenta anche un pregevole esempio di città “villanova” di fondazione medievale, con un impianto urbanistico ancora oggi ben leggibile nel centro storico.
Infine, il Monferrato degli Infernot, nella zona del Basso Monferrato, custodisce una delle testimonianze più originali e meno conosciute del territorio: gli infernot, piccole cantine scavate a mano, spesso a diversi metri di profondità, direttamente nella caratteristica Pietra da Cantoni, una roccia calcarea locale simile al tufo, utilizzate tradizionalmente per la conservazione del vino a temperatura costante.
Perché scoprire Langhe, Roero e Monferrato
Visitare questo territorio significa vivere un’esperienza che unisce paesaggio, storia e gusto in un equilibrio raro: percorrere le sue strade panoramiche, soggiornare in un borgo di pietra, degustare Barolo e Barbaresco direttamente in cantina, scoprire il tartufo bianco d’Alba o semplicemente lasciarsi conquistare dal susseguirsi infinito di colline coltivate a vite, che cambiano colore a ogni stagione, dal verde intenso dell’estate ai toni dorati e rossastri dell’autunno, il periodo forse più suggestivo per visitare la zona.
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