L’itinerario percorre le acque e le terre del riso, unendo i parchi e le aree metropolitane di Torino e Milano.
Attraversa i canali che percorrono la pianura tra Piemonte e Lombardia, tra i fiumi Po e Ticino grazie allo straordinario tracciato di 82 Km del Canale Cavour fatto costruire a metà Ottocento dal Conte Camillo Benso di Cavour. Il suo tracciato crea un anello ideale utilizzando i tracciati di Eurovelo 8 e della Via del Mare.
