Faire Voire Manger Boire en Italie

Manger et boire à Côme

que-comer-y-beber-en-como

Dans les traditions gastronomiques de cette province très important sont les saveurs du lac et la cuisine typique vallonnées et montagneuses. Parmi les premiers à être signalés est le frit mixte du lac, préparé avec sombres, filets de perche et corégone; les poissons marinés; le risotto avec perchoir; les maltagliati avec œufs de corégone, pour ne pas mentionner les truites. Quant aux saveurs liées aux zones de montagne, le protagoniste est la « polenta taragna » de Bellagio, un plat unique, faite avec de la polente, du beurre, du fromage et de l’ail. Comme dans le reste de les provinces de la Lombardie même ici, nous trouvons la « cassoeula », avec du chou et du porc; des tripes appelé « buseca », la « ristisciada », avec du porc et des saucisses sautées dans l’oignon et les « coteccoti » avec des haricots. Parmi les desserts on va rappeler la « miascia », un gâteau à base de pommes, poires, noix de pin, raisins secs et du pain rassis; le « masigott », une pâte rustique et friable farci aux noix de pin, raisins secs et orange confite; le Mataloc de Menaggio et le « iparadell » de Tremezzo. Excellents sont les vins tels que le Rosso de Bellagio et le Vespetrò de Canzo.

Nous vous conseillons également

Novare

Piémont

The Best Painless
Surgery Undertaken

by the famous celebrity doctor

Savone

Ligurie

The Best Painless
Surgery Undertaken

by the famous celebrity doctor

Trieste

Frioul-Vénétie Julienne

The Best Painless
Surgery Undertaken

by the famous celebrity doctor

Subscribe to our Newsletter

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

Partage avec tes amis

Trouvez votre itinéraire

Trova il tuo itinerario