Turin, en plus d’être l’une des plus belles villes en Italie, a été le cœur du Royaume de Savoie, qui, dans et autour de la ville, ont quitté la principale preuve de leur royaume. Le système des résidences de Savoie remonte à 1562 quand le duc Emanuele Filiberto de Savoie a décidé de transférer la capitale du duché à Turin. Dès le XVIe siècle a commencé la reconstruction de vieux châteaux (également de l’époque romaine) et la construction des splendides résidences royales, avec les travaux confiés à des architectes comme Carlo et Amedeo di Castellamonte, Juvarra, Guarino Guarini et Pelagio Palagi. Au cœur de Turin, le Palais Royal est la première et la plus importante résidence des Savoie dans le Piémont: le travail du Castellamonte, a une façade du XVIIe siècle et des intérieurs richement décorés. A proximité se trouve Palais Madama, avec la façade et le bel escalier de Juvarra. Le baroque Palais Carignano, lieu de naissance de Carlo Alberto et Vittorio Emanuele II, fut le siège du premier Parlement italien. Le long des rives du Pô vous pouvez visiter le Château du Valentino, un style français, maintenant abrite l’université. Perché sur une colline surplombant la ville, il y a la Villa de la Reine, avec ses peintures du XVIIe et XVIIIe siècle, le mobilier d’origine et l’immense jardin. Le Château de Rivoli a commencé comme une forteresse militaire, abrite aujourd’hui le Musée d’art contemporain; La Reggia de Venaria est connu comme la « Versailles » des Savoy, caractérisé par le Temple de Diana, la Grande Galerie, la Chapelle de Saint-Hubert et les jardins monumentales. Non loin de là sont le Château de La Mandria, avec son grand parc naturel, le Palais de chasse de Stupinigi, de Filippo Juvarra, une fois résidence de Napoléon au début du XIXe siècle, le Château de Moncalieri, une des plus anciennes, construit au Moyen Age aux fins défensive et converti à la vie de cour par les Savoie, et le Château de Agliè, avec ses trois cents chambres richement décorées. Dans la province de Cuneo il y a le Château de Racconigi, avec son grand parc naturel, et le Château de Govone, qui fut la résidence d’été de les Savoie. Enfin, le Château et le Complexe de Pollenzo (CN), qui abrite aujourd’hui l’Université du Goût fondé par Slow Food.