Il centro di Brescia, capoluogo dell'omonima provincia, è di particolare interesse storico e artistico. Si sviluppa tutto intorno alle 4 piazze principali: Piazza del Foro, un interessante e caratteristico mercato con piccoli negozi che si sono storicamente attrezzati nella vendita di prodotto locali come salami e formaggi; Piazza del Duomo...
Cosa mangiare e bere a Varese
La tradizione culinaria di questa provincia ? legata al territorio in cui le ricette sono nate: la zona montuosa a nord, collinosa al centro e pianeggiante nei pressi della provincia milanese hanno consentito lo sviluppo di peculiari gastronomie che spaziano dal pesce di acqua dolce alla variet? infinita di carni....
Cosa mangiare e bere a Mantova
La tradizione enogastronomica di questa provincia vede tra gli ingredienti principali, il riso e la zucca. Il primo ? impiegato in molte ricette come ad esempio con le tipiche salamelle mantovane, salsiccia fresca; mentre, ottimi sono i tortelli di zucca e altri primi come gli agnolini mantovani e i bigoli...
Le opere di difesa veneziane
Le "Opere di difesa veneziane" entrano nella lista Unesco del patrimonio dell'Umanità. Grazie ad un progetto transnazionale presentato nel 2016 dall'Italia insieme con Croazia e Montenegro all'Unesco a Parigi e intitolato "Opere di difesa veneziane tra il XVI ed il XVII secolo: Stato di Terra - Stato di mare occidentale"...
Cosa mangiare e bere a Lecco
La cucina lecchese ? contraddistinta da piatti semplici influenzati da tre culture alimentari diverse: lago, montagna e pianura. Per quanto riguarda il lago, piatti tipici sono i missoltini: gli agoni (pesci simili alle aringhe) che vengono sviscerati subito dopo la pesca, passati nel sale e fatti essiccare al sole per...
Cosa mangiare e bere a Lodi
La cucina lodigiana ? prevalentemente caratterizzata dalla produzione casearia: numerose ricette tipiche si basano sull'impiego dei formaggi locali e del burro. Il pi? famoso ? il mascarpone, ma anche il pannerone, il granone Lodigiano, formaggio dal sapore oggi sempre pi? raro da trovare, la raspadura, il gorgonzola e lo stracchino....
Cosa fare e vedere a Bergamo
Bergamo, capoluogo dell'omonima provincia, si divide in città Alta e città Bassa. Bergamo alta è il nucleo antico della città e domina l'intera regione bergamasca: ha conservato nell'assetto delle sue strade l'antico aspetto di borgo medioevale, racchiuso dalle mura costruite dai Veneziani nel XVI sec. Le attrazioni storiche e turistiche...
Cosa mangiare e bere a Monza e in Brianza
I piatti della tradizione culinaria brianzola si sono conservati nel tempo, in particolare nelle localit? pi? piccole e in contesti sociali e ambientali rurali, originando prodotti tipici molto genuini e naturali. Fra i primi spiccano il minestrone alla brianzola che hanno bisogno di lunghe ore di cottura a fuoco lento...
Cosa mangiare e bere a Bergamo
La provincia bergamasca ? ricca di prodotti gastronomici e di qualit?, ad iniziare dai vari tipi di formaggio. Spiccano, in particolare, il Branzi, la formaggella della Valtellina, il Formai de mut, il Taleggio, il Gorgonzola, gli Stracchini e i caprini. Con tutti questi formaggi si prepara uno dei piatti pi?...
Cosa fare e vedere a Mantova
Mantova, capoluogo dell'omonima provincia, si trova sul letto ricurvo del fiume Mincio, cinta da una serie di romantici laghi, tanto da renderla elegante e raffinata. Storicamente dominata dalla dinastia dei Gonzaga che ne fecero una città-corte di grandissimo splendore, custodisce nel centro storico numerose testimonianze di quel periodo, a partire...