Per la sua centralità geografica rispetto all'Isola, Enna, capoluogo dell'omonima provincia, viene definita "Ombelico di Sicilia" da un lato; mentre, per le incantevoli vedute, "Belvedere di Sicilia" dall'altro. La città gode infatti di una posizione panoramica collinare che permette già dal centro storico di apprezzarne la collocazione; culmine è il...
Cosa mangiare e bere ad Enna
La maggior parte delle ricette della provincia di Enna prevedono abbinati tra loro verdure, legumi e formaggi rispecchiando nella gastronomia locale una terra prevalentemente agricola e dedita alla pastorizia, caratterizzata da sapori semplici ma saporiti. Piatti tipici sono la pasta con la purea di fave, con il cavolfiore o con...
Cosa fare e vedere a Catania
Intorno al maestoso spettacolo dell'Etna, il vulcano attivo più grande d'Europa, numerosi sono i luoghi da visitare nella provincia di Catania. Il capoluogo, nonostante le calamità naturali e la distruzione della città alla fine del XVII secolo, offre ai viaggiatori un'atmosfera incomparabile e una ricchezza di siti d'interesse ed attrazioni...
Cosa fare e vedere a Messina
Messina, capoluogo dell'omonima provincia, attende i visitatori al di la dello stretto con il suo porto, scalo dei traghetti per il continente; primo in Italia per numero di passeggeri in transito e sesto per traffico crocieristico. La città è un misto fra modernità che contraddistingue l'intera pianta urbana e testimonianze...
Cosa fare e vedere a Caltanissetta
L'offerta culturale della provincia di Caltanissetta è ricca e varia di musei, castelli e zone archeologiche da visitare nel cuore della Sicilia. A partire dalla città di Caltanissetta capoluogo dell'omonima provincia, immersa nelle riserve naturali Siciliane, si può intraprendere numerosi itinerari turistici alla scoperta della storia delle varie culture che...
Cosa mangiare e bere a Siracusa
Come nel resto dell?Isola, il pesce ? l?elemento centrale dei piatti tipici della provincia di Siracusa. Ad iniziare dal pesce spada alla ?stemperata?, fritto e ripassato in una salsa di cipolla e capperi, il tonno fresco cucinato con pomodori peperoni e cipolla e la zuppa di pesce alla siracusana. Eccellenti...
Cosa mangiare e bere a Caltanissetta
La cucina della provincia di Caltanissetta comprende piatti semplici ma molto saporiti che includono ingredienti genuini e naturali, classici della Regione Siciliana. Condito con mortadella, melanzane e uova, polpa di maiale e formaggio, ? il timballo di riso, molto gustoso come la zuppa di verdura nota come il ?pitirri? e...
La Val di Noto
Nota dall'antichità come Ibla, la Val di Noto si trova nel Sud-Est della Sicilia. È stata inserita fra i siti dell'UNESCO per le sue splendide città tardo barocche, fra cui Caltagirone, Militello in Val di Catania, Catania, Modica, Noto, Palazzolo, Ragusa e Scicli. Ragusa è caratterizzata da due diversi centri...
Cosa mangiare e bere a Ragusa
Legate al mondo contadino, le ricette principali sono semplici e genuine: la cucina ragusana ? ricca di ricotte, mozzarelle, provole, caciocavallo (fresco, semistagionato e stagionato). E non solo; fra le specialit? locali ? possibile gustare salumi, salcicce e olive di produzione locale. Fra i primi non pu? mancare la pasta...
Cosa mangiare e bere a Catania
I frutti di mare sono gli indiscutibili protagonisti della cucina della provincia di Catania: insalata di mare preparata con polpi, gamberi e occhi di bue, le alici di mare marinate, acciughe salate conservate nel tipico contenitore di terracotta, pepata di cozze e molluschi di mare a crudo, insaporiti dal limone....